ナポリピッツァって？
ナポリピッツァは縁の部分（コルニチョーネcornicioneと呼ばれる）が大きく膨らんでいることが特徴です。ナポリピッツァで特に重要なのが生地で小麦粉で練ったシンプルな配合の生地は時間をかけて熟成、発酵させることで小麦粉の美味しさを最大限に引き出し、そのふくらみをつぶさないように手だけで優しく延ばしてから４００℃以上にもなる高温の薪窯で一気に焼くことほんの1分半程度！ 表面は少し焦げるぐらい焼けてパリっとして、中はふんわり、もっちりとした食感が楽しめます！
お持ち帰り容器(お皿25cm～以上)ご持参のお客様全商品50円OFF！
ご注文を受けてから１枚ずつ延ばし、薪窯で焼き上げた生地はふんわり、もっちり！素材を生かした飽きのこない味わいです！
薪窯で焼く本格ナポリピッツァ「マンマ・ミーア」
武蔵ヶ丘中学校の裏横の黄色いお店！すぐ分かりますよ～♪
